Sommerlett

 I går fikk vi "drop-in" besøk av venninne Sonja og mannen hennes som var på gjennomreise. Da er det godt man har lette oppskrifter på "kaffebrød" i hodet!

Man tager 150 gr smør, smelter det og blander i 2,5 dl havregryn, 2,5 dl hvetemel og 3 ss sukker. Dette trykker man ned i en paiform eller annen form. (Jeg har brukt den lille "potetforma".) Så lar man deigen hvile i 1 time i kjøleskapet, (mens man f.eks spiser middag) før man steker bunnen på 200 grader i 15 min. Man avkjøler bunnen før... 

... man skjærer opp en boks hermetiske pærer og dekker bunnen med de, (dynk bunnen litt med "søe" fra pærene)

3 dl pisket krem danderes oppå, før sjokoladesaus på boks ringles over. Kaken er lett å lage, og god.

Mannen fra byen kom hjem til byen sist  torsdag, ønsker han god ferie og lykke til med alle "dagsoppdrag"

Ønsker mine frender en solfylt og god helg!

 Her skinner solen fra skyfri himmel.

 Klem fra Kristin